Seamos honestos, ¿Quién no ha probado o intentado preparar unos hot cakes veganos para desyunar? Estoy segura que la mayoría de nosotros lo ha hecho, algunas veces con resultados deliciosos y esponjados, pero otras con finales no tan sabrosos… Al momento de preparar unos hot cakes que sean altamente nutritivos, es muy importante elegir el tipo

El día de hoy te enseñare a preparar unas ricas tostadas de hummus para desayunar, acompañar un almuerzo o cenar ligero. Como verás, esta receta de tostadas de humus tiene un sabor único gracias a la combinación de alimentos vegetales y la popular naranja agría que solemos comer mucho en Yucatán.  Es una receta bastante fácil

Esta receta de Nuggets de tofu te va a encantar, no importa si eres amante del tofu o no, ya verás que cuando sientas lo crujiente que están y su delicioso sabor, solamente vas a querer comer más de estos Nuggets de tofu al horno. Si tienes niños pequeños en casa, estos Nuggets de tofu les van

Esta es una de mis recetas favoritas que incluyen un nutritivo y conocido alimento vegano: el tofu.  ¿Aún no has probado el tofu? ¡Este es el momento perfecto!. Muchas de las personas que inician con una dieta basada en plantas, no suelen incluir estos alimentos en un inicio, pero cuando aprender como preparar el tofu y

El día de hoy tengo una sorpresa para ti. Se trata de una receta para preparar un platillo vegano que estoy segura le ha gustado a la mayoría de nosotros en algún momento (si solías comer carne). En lo personal, con solo pensar en ella se me hace agua en la boca, realmente esta muy

Si has llegado hasta aquí es porque estás buscando una receta de ceviche vegano o vegetariano que sea saludable, contenga ingredientes frescos y naturales, sea fácil de preparar y lo más importante, que tenga un sabor delicioso.  Tengo una buena noticia para ti. Aquí no vas a encontrar una receta de ceviche vegano, ¡Vas a encontrar

¿Te gusta comer sano y fresco? Entonces esta receta de ceviche de lentejas te va a fascinar.  Lo mejor de todo es que al igual que con las otras recetas de ceviche vegano, esta es muy fácil de preparar y los ingredientes los puedes encontrar en cualquier tienda local. Esta receta contiene chile serrano y no te

¡Ceviche vegano con champiñones! Una de las recetas de ceviche vegano más populares entre mis pacientes y amigos.  Este es un platillo perfecto para sacarte de un apuro cuando necesitas preparar alguna comida nutritiva y rica, pero no tienes mucho tiempo o llegas del trabajo con mucho cansancio y no tienes ganas de pasar mucho tiempo

Hoy les traigo una delicioso platillo saludable que es típico de México. Se trata de una receta de pozole rojo vegano, con tres tipos de chiles diferentes (no re preocupes, no es nada picante).  Seguramente ya sabrás que hay una gran variedad de recetas de pozoles veganos en internet, en algunas de ellas se utilizan ingredientes

¡Pancakes de espinacas y avena!. Sé muy bien que es un desayuno que está muy de moda en estos días y la razón no solamente es por su delicioso sabor, sino también por el alto aporte nutrimental, sobre todo si preparamos unos hot cakes de espinacas sin harina. Te recomiendo utilizar las cantidades recomendadas de cada

¡Regresamos con una deliciosa receta de falafel con garbanzos al horno y un toque especial de Tzatziki!. Una receta secreta que ha sorprendido a muchos de mis pacientes, por su rico sabor y combinación de alimentos altamente nutritivos.  Este es un platillo es muy especial, ya que fue resultado de muchos intentos y combinación con decenas de

¿Quién no disfruta de un desayuno preparado con unos ricos pancakes?. Seamos honestos, a la mayoría de las personas les encantan los hotcakes o panquecas. El problema de las recetas clásicas de hotcakes es que sus ingredientes no son nada nutritivos, pero no te preocupes porque puedes conseguir un sabor todavía mejor sustituyendo algunos ingredientes por

Mucha gente se pregunta cómo hacer un ceviche de garbanzos que este rica, por esta razón me di a la tarea crear esta deliciosa receta que estás a unos pocos segundos de conocer. Déjame decirte que algunos años atrás nunca se me hubiera ocurrido preparar un ceviche de garbanzos, menos uno que sea vegano. Pero las

No importa si eres vegano, vegetariano, realizas una dieta basada en plantas o consumes alimentos de origen animal, lo que realmente importa es que esta receta de tacos de pastor veganos es una verdadera explosión de sabor. Esta receta es perfecta para un almuerzo vegano rodeado de tu familia o amigos. Si consumes productos de origen animal