¡Pancakes de espinacas y avena!. Sé muy bien que es un desayuno que está muy de moda en estos días y la razón no solamente es por su delicioso sabor, sino también por el alto aporte nutrimental, sobre todo si preparamos unos hot cakes de espinacas sin harina.
Te recomiendo utilizar las cantidades recomendadas de cada uno de los ingredientes, así tus pancakes verdes quedarán con una consistencia esponjada, la cual es un poco difícil de conseguir con cualquier otra receta de hotcakes de espinaca fit.
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Receta de hot cakes de espinacas y avena (veganos)
Equipo
- Licuadora Ninja
- Sarten westing antihaderente
- Espátula de silicon
- Cucharas medidoras
- Taza medidora
Ingredientes
- 1 taza avena en hojuelas
- 1 cda ajonjolí
- 1 cda semillas de linaza
- ½ cda canela
- 1 cda vainilla
- 1 cda mantequilla de maní
- 40 gr espinacas
- 1½ taza leche de coco sin azúcar
- 1 sobre stevia superlife
Elaboración paso a paso
- Prepara todos tus ingredientes y con sus medidas
- Colocar en una licuadora todos los ingredientes secos y licuar hasta que se incorporen bien y las semillas se hayan molido
- Agrega la leche, la mantequilla de maní y las espinacas a los ingredientes secos y vuelve a licuar, deberá quedar ligeramente espeso
- Calentar la sartén a fuego bajo. Ya que esté caliente echar la mezcla formando los hot cakes. Esperar hasta que tengan apariencia seca para voltearlos, de lo contrario se pegarán
- No es necesario engrasar la sartén si utilizas una antihaderente
- ¡Acompaña con maple y disfruta! puede ser natural o sin azúcar
Nutrition
Calorías: 468kcalCarbohidratos: 66gProteina: 16gGrasa: 17gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 3gSodio: 28mgPotasio: 107mgFibra: 19gAzúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 1mgCalcio: 151mgHierro: 8mg
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Utensilios y productos que utilicé para esta receta de hotcakes de espinacas
Recuerda que en cuanto a productos alimenticios, yo siempre recomiendo el consumo local. Sin embargo, aquí te dejo algunos ingredientes que yo recomiendo y que puedes comprar en línea.
