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receta de ceviche de lentejas

Receta de Ceviche de lentejas con aguacate y pepino

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Raciones 1

Equipo

  • cuchillo
  • Tabla de picar

Ingredientes
  

  • 1/2 taza Lentejas cocidas
  • 2 Naranjas agrias
  • 3 cdas cebolla morada
  • 1/4 taza pepino
  • 1 pieza tomate picado
  • 1/4 pieza chile serrano
  • 2 rebanadas aguacate
  • 2 piezas tostadas de maíz

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el tomate, la cebolla, cilantro y el pepino en cubos. Colocarlos en un tazón
  • Agrega el jugo de las 2 naranjas en el tazón, añadir sal y pimienta y mezclar bien.
  • Agregar al tazón las lentejas y volver a mezclar.
  • Agregar encima el aguacate en cubos y las rodajas de chile
  • Acompaña con 2 tostadas de maíz horneadas y ¡Disfruta!
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