Receta de Ceviche de lentejas con aguacate y pepino
Equipo
- cuchillo
- Tabla de picar
Ingredientes
- 1/2 taza Lentejas cocidas
- 2 Naranjas agrias
- 3 cdas cebolla morada
- 1/4 taza pepino
- 1 pieza tomate picado
- 1/4 pieza chile serrano
- 2 rebanadas aguacate
- 2 piezas tostadas de maíz
Elaboración paso a paso
- Picar el tomate, la cebolla, cilantro y el pepino en cubos. Colocarlos en un tazón
- Agrega el jugo de las 2 naranjas en el tazón, añadir sal y pimienta y mezclar bien.
- Agregar al tazón las lentejas y volver a mezclar.
- Agregar encima el aguacate en cubos y las rodajas de chile
- Acompaña con 2 tostadas de maíz horneadas y ¡Disfruta!
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